Robuchon, plus étoilé qu’un général - People - Agora Food Trends

Robuchon, plus étoilé qu’un général
Par SIRHA le 09/01/2008
Conséquence directe de la sortie de la première édition japonaise du guide Michelin, Joël Robuchon devient le chef le plus étoilé du monde, avec 17 étoiles, dont 6 à Tokyo où il possède trois restaurants...
Président de la nouvelle édition du salon Sirest Ideas, lui qui a été l’un des pionniers à s’intéresser au Japon et à en importer de nouvelles saveurs, aura à coeur de promouvoir la créativité dans la cuisine et d’éveiller les visiteurs à la restauration santé plaisir.

Article issu du blog SIRHAJe suis Marie-Odile Fondeur, directrice du Pôle agro-alimentaire, restauration et hôtellerie de GL Events Sepelcom. Je suis en charge du salon Sirha. Avec mon équipe, je souhaite échanger avec vous, professionnels de cette belle filière passionnante au travers de ce blog.
Le salon Sirha est pour nous déjà un formidable lieu de rencontres et d’échanges international mais élargir le débat d’idées, et le partage d’expériences à tous les professionnels du secteur, en France et à l’international est fondamental.

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