Un plaisir In’Sensé

Un plaisir In’Sensé
Par SIREST Ideas le 15/01/2008
Dans un esprit inspiré de l’univers lounge, Jacques et Laurent Pourcel, du Restaurant « Le jardin des Sens », à Montpellier, ont imaginé 50 recettes « snacking » pour accompagner les 30 compositions originales de Sébastien Bonnefoi, bar manager du Bar Rouge, à Shanghai et les ont réunies dans leur nouveau livre : In’Sensé...
In’Sensé met tous les sens en émoi. Ces rencontres étonnantes et détonantes entres saveurs et textures enchanteront les papilles, les regards les plus exigeants apprécieront l’esthétique des photos d’Olivier Maynard, et la compilation musicale inédite de DJ Philippe Ortéga, disponible dans la version luxe limitée, recréera l’ambiance feutrée des bars lounge. En version bilingue français/anglais avec deux versions de 156 pages.
Éditions Solar
Version brochée, 29 €
Version luxe en série limitée, intégrant un CD musical, IN, 49 €

Article issu du blog SIREST IdeasJe suis Marie-Odile Fondeur, directrice du Pôle agro-alimentaire, restauration et hôtellerie de GL Events Sepelcom. Je suis en charge du salon Sirest Ideas. Avec mon équipe, je souhaite échanger avec vous, professionnels de cette belle filière passionnante au travers de ce blog.
Le salon Sirest Ideas est pour nous déjà un lieu de rencontres et d’échanges essentiel mais élargir l’échange d’idées, et le partage d’expériences à tous les professionnels du secteur est fondamental.

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