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Rencontre inédite de stars culinaires
Par SIREST Ideas le 15/01/2008
Quel est le point commun entre Thierry Marx, Christophe Michalak, Jean-François Piège et Jacques Pourcel ? Le mardi 1er avril 2008 (ce n’est pas un poisson !), ces quatre stars françaises du fourneau seront réunies au Sirest Ideas pour une démonstration culinaire d’exception...
Devant le public du Sirest Ideas, tous les quatre seront chacun accompagné d’un grand chef étranger pour réaliser en direct des recettes inédites et créatives. Ainsi, Thierry Marx (Château Cordeillan-Bages, Pauillac) fera équipe avec Takuji Takahashi (Kinobu, Japon), Christophe Michalak (Chef pâtissier du Plazza Athenée, Paris) avec Jean-Philippe Darcis (pâtissier belge), Jean-François Piège (Les Ambassadeurs, Hôtel de Crillon, Paris) avec un chef espagnol, dont le nom sera dévoilé prochainement et Jacques Pourcel (Le Jardin des Sens, Montpellier) avec Meryem Cherkaoui (La Maison du Gourmet, Maroc).
Cuisiner et manger sont une affaire de lien et d’affect, de partage et de rencontre. C’est dans ce sens que l’évènement « Paris Food Trends Les Duos » a été conçu. Cette démonstration hors du commun décryptera les tendances émergeantes. Elle sera accompagnée d'un débat riche des différences culturelles. Ce rendez-vous dévoilera également au public les évolutions à venir dans la profession.
Cet évènement alléchant, à ne pas manquer, est à l’initiative du magazine professionnel Le Chef.
Article issu du blog SIREST Ideas
Je suis Marie-Odile Fondeur, directrice du Pôle agro-alimentaire, restauration et hôtellerie de GL Events Sepelcom. Je suis en charge du salon Sirest Ideas. Avec mon équipe, je souhaite échanger avec vous, professionnels de cette belle filière passionnante au travers de ce blog.
Le salon Sirest Ideas est pour nous déjà un lieu de rencontres et d’échanges essentiel mais élargir l’échange d’idées, et le partage d’expériences à tous les professionnels du secteur est fondamental.
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